Трайфл – ніжний десерт, який може «утерти ніс» французьким кондитерам. Якщо Франція подарувала
світу еклери, яким майже півтисячі років, то Англія стільки ж століть догоджає нам ніжною, трохи пікантною
фруктово-бісквітно-кремовою «дрібничкою» в стакані – саме так перекладається з англійської слово трайфл.
Хоча цей десерт – новачок в українських кондитерських, вже зараз стало просто купити ці десерти в
стаканчиках, а ціна Вас приємно здивує. Трайфл на замовлення в місті Київ
можна купити в кондитерській «NebatoN», зробивши замовлення на сайті
nebaton.com.ua.
У чому ж популярність цього десерту, який за п’ять століть своєї історії став частиною британських традицій?
Напевно, його секрет в геніальній простоті. Судіть самі: насправді трайфл – це кілька бісквітних коржиків, які
складаються в стакан, перешаровуються фруктами і яєчним кремом, а зверху покриваються збитими вершками.
Дивно, але це і є рецепт трайфла. Ніяких особливих інгредієнтів немає, пропорцій немає, вимог до випічки
бісквіта немає, як немає і рецепта крему! Іншими словами, трайфл – це абсолютна імпровізація, якій задано всього
лише приблизний напрямок:
- коржами в десерті можуть бути кружечки бісквіта, крихти бісквітного або пісочного коржа, обрізки або залишки
будь-якого випеченого здобного тіста (кексів, мафінів, печива – все на розсуд кондитера);
- тісто має бути просочене будь-яким алкоголем (англійці вважають за краще солодкий херес) або будь-яким
солодким сиропом, фруктовим або ягідним соком;
- в десерті має бути фруктове наповнення – їм можуть бути перетерті в пюре або цільні свіжі фрукти і ягоди,
фруктове желе, варення;
- крем, покликаний зв’язати всі інгредієнти в одну композицію, може бути яким завгодно за бажанням кондитера – заварним, вершковим, сирним, білковим.
Як бачимо, щоб отримати задоволення від куштування цієї «дрібнички», доцільно довіритися професіоналам-кондитерам – зробити замовлення та купити трайфл в кондитерській «NebatoN». У такий спосіб Ви
зможете досягти відразу декількох цілей: купити відразу кілька різних десертів і отримати таку ж
кількість різнобічних смакових вражень.
Звернемо увагу ще на один важливий факт – всі інгредієнти повинні бути свіжими, оскільки вони не піддаються тепловій
обробці. Наша компанія гарантує якість десертів, вироблених в кондитерській «NebatoN», з огляду
на те, що ми отримуємо найсвіжіші якісні продукти від перевірених роками постачальників.
