Ці мініатюрні порційні тортики тільки кілька років тому з’явилися на українському кондитерському ринку, але вже
зараз капкейки в місті Київ дуже популярні. Попри видиму простоту в рецептурі,
не кожна кондитерська візьметься виготовити капкейки на замовлення, оскільки в процесі їх
приготування є кілька секретів, які знають тільки досвідчені професіонали-кондитери.
У чому індивідуальність капкейків?
Для початку звернемо увагу на те, що слово «капкейк» дослівно можна перекласти як «чашковий торт» і з’явився він в
США, а точніше – він позиціонується як нью-йоркське тістечко. В кінці XVIII століття в кондитерських Нью-Йорка
з’явилася мода подавати дві чашки – одну з кавою, а другу з випеченим в ній тортиком. Незважаючи на свої мініатюрні
розміри, капкейк є повноцінним тортом, в якому бісквітні коржі перешаровуються і прикрашаються кремом.
Сьогодні капкейки вже стали витвором не тільки кондитерського, але і дизайнерського мистецтва. В останні пару років
навіть весільні столи замість багатоярусного монолітного торта знаменуються пірамідою з безлічі капкейків. У такому
«багатоповерховому» весільному торті кожен ярус зібраний з певного виду капкейків, які разом складаються в
грандіозний і неповторний ансамбль. Замовити капкейки в Києві в кондитерській
«NebatoN» у вигляді весільного торта або торта до будь-якого іншого торжества – це прояв тонкого
смаку і практичності. Адже, замість одного торта Ви отримуєте десятки різних порційних тортиків, що відрізняються
один від одного смаками, дизайном, але створюють одну урочисту картину. Повірте, такий подарунок на свято буде
подібний оригінальному квітковому букету.
Не плутайте капкейки з мафінами і кексами!
Тим, хто ще не пробував капкейки, важко визначити різницю між маленькими кексами і мафінами. Насправді все
просто:
- капкейки випікаються тільки з бісквітного тіста в спеціальних порційних паперових стаканчиках. Половина цього
тортика складається з коржів, друга половина (а часто і 2/3 всього обсягу тортика) займає прошарок – крем,
фрукти, цукати;
- кекс являє собою просто бісквіт, запечений в будь-якій формі – металевій або силіконовій;
- мафіни – бісквіти з начинкою з сухих фруктів або шоколаду, які покриваються глазур’ю.
Іншими словами, якщо бачите крихітний тортик з величезною шапкою крему в гофрованому стаканчику – купуйте без
зволікання це чудо і насолоджуйтеся ним в повній мірі. Особливо радує, що тепер можна купити
капкейки в місті Київ в кондитерській «NebatoN», і ціна приємно
порадує.
Гарантована якість
Будемо відвертими – при купівлі харчових продуктів ми розраховуємо отримати тільки чарівний смак і свіжість
продукту,
не побоюючись розладу шлунка. Кондитери компанії «NebatoN» гарантують своїм покупцям, що замовити і купити
капкейки в нашій кондитерській – це мудре рішення. Ми гарантуємо якість і свіжість продуктів, з яких
готуємо капкейки на замовлення, адже від свіжості інгредієнтів залежить не тільки смак, але і
зовнішній вигляд десерту.
Кожен кондитер може підтвердити, що бісквіти і креми можна зробити тільки зі свіжих продуктів. Вершки вже непридатні
для збивання крему через 36 годин після виготовлення. Тому так важливо отримувати найсвіжіші продукти від надійних
постачальників. Покупці кондитерської «NebatoN» можуть замовити свіжі капкейки в Києві недорого і
з гарантією якості.
