Муссовый торт – один из самых популярных трендов современного кондитерского мира. Этот европейский десерт поразит Вас не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Впервые на гастрономической сцене мусс появился в 1894 году. Правда, тогда «муссом» называли взбитые и закрепленные желатином овощные или рыбные закуски.
Но в начале 1900-х годов знаменитый французкий художник Анри Тулуз-Лотрек придумал соединить шоколад со взбитыми до воздушной пены белками. Только тогда его называли «шоколадным майонезом» (mayonnaise de chocolat), а позднее эту не самую удачную версию сменило более аппетитное название. Сегодня почти во всех кафе и ресторанах Франции десертное меню возглавляет этот бархатистый десерт.
На протяжении ХХ века мусс набирал популярность и одновременно изменялся. В него стали добавлять сахар, заменили белки на взбитые сливки, желтки, сливочное масло. Мусс стал не только шоколадным, но и ванильным, карамельным, ореховым, фруктовым.
Итак, муссовый торт в идеале должен состоять из нескольких слоев снизу вверх: основа, мусс, начинка, покрытие (зеркальная глазурь или велюровое покрытие). Также в качестве отдельного слоя может включаться хрустящий слой или крамбл.
В нашей домашней кондитерской Вы можете заказать муссовый торт или десерт на любой вкус из высококачественных ингредиентов.
Сегодня кондитеры ввели новую моду на нежные и яркие муссовые десерты. Сладкоежки и гурманы оценили непревзойденный вкус, нежную воздушную текстуру и сочетание ингредиентов в десерте. Муссовый торт в Киеве можно заказать на сайте кондитерской «NebatoN» – nebaton.com.ua.
Мусс был изобретен французскими кондитерами и сразу стал популярным. Он используется в качестве самостоятельного десерта или является кремом для изготовления тортов, состоящих из таких слоев:
Также в данный десерт можно добавить еще один хрустящий слой – крамбл.
Купить муссовый торт в Киеве от нашей кондитерской можно на основе бисквитов разной рецептуры и различных начинок:
В состав всех муссов входит желатин.
Сегодня популярны десерты с зеркальной глазурью, которая изготавливается из сиропа, шоколада, сахара и желатина. Купить торт с зеркальной глазурью можно на сайте nebaton.com.ua.
Основные преимущества сотрудничества с кулинарией «NebatoN»:
Если Вы еще не пробовали муссовый торт с зеркальной глазурью, тогда рекомендуем купить десерт на сайте nebaton.com.ua. Продукция компании «NebatoN» отличается высоким качеством и непревзойденным вкусом, который не оставит Вас равнодушными.